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食用菌机械厂知识-香菇的第一潮菇出菇的管理

日期:2015-09-26
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根据季节安排的香菇生产,第一潮菇出菇的有无和多少对全季生产产量和效益至关重要。对于有特殊市场竞争需要的香菇生产,第一潮菇显得更为重要。为了达到预期的生产目的,出好第一潮菇,应注意如下几方面。

1、调整菌筒于符合出菇的状态

香菇菌筒经过长时间的菌丝培养期,为了出好每一批菇,提前把成熟的菌筒捧场、上架,让菌筒适应出菇环境。通过脱袋的菌筒浸水或不脱袋的菌筒注水等管理方法,使菌筒含水量达到出菇含水量的要求;特别是那些经过越夏的菌筒,若筒菌失水过多,切勿一次性地补水过多,如果补水后菌筒的重量超过原菌筒的重量,往往使菌丝如浸泡在水中,造成缺氧窒息死亡。对于转色不全的菌筒,通过水分、通气、光线等管理,促使菌筒菌运转色。

2、出菇场所的气温应符合该品种的温型

当季节安排应是该品种出菇的时候,但由于气温反常,未能达到往年气温值,在无气温调节的情况下,要以自然气温为准,不可强迫出菇,此时即使出菇也是畸形菇。

3、重视天气预报,及时管理出菇

根据气象预报的气温变化,分析菌筒管理出好第一批菇的可能性,若有可能,及时进行温差、水分等管理,使气温一量达到出菇的范围可及时出菇;如未提前管理的,往往错过出菇时机。